สวัสดีค่ะ วันนี้หย๋งจะชวนมาทำเมนู หมูฮ้อง ภูเก็ต เป็นเมนูที่ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน แต่หม้อ instant pot สามารถลดระยะเวลาในการทำให้เราได้ไม่ต้องเสียเวลามานั่งเคี่ยวเอง สะดวกสบายเหมาะสำหรับคนที่มีเวลาจำกัดอย่างเรามาก
วัตถุดิบ
| หมูสามชั้น | 1 กิโลกรัม |
| สามเกลอ | 10 กรัม |
| ซีอิ้วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ้วดำหวาน | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊ป | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายแดง | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอย | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ผงพะโล้ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า | 500 มิลลิลิตร |
| ไข่ไก่ต้ม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) |
วิธีทำ
1.ใส่วัตถุดิบ หมูสามชั้น สามเกลอ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทรายแดงซอสหอย ผงพะโล้ น้ำเปล่า ลงในหม้อพร้อมกัน
2.กดปุ่ม pressure cook ตั้วเวลา 30 นาที เลือกระดับความดันเป็น Hight pressure รอหม้อทำงานเสร็จ กดปุ่มปล่อยแรงดัน พร้อมเสริฟ์
Trick and Tips
* ปกติจะใช้เวลาเคี่ยวหมูฮ้อง 1-2 ชม. แต่หม้ออัจฉริยะ Instant Pot สามารถลดระยะเวลาให้เรา เหลือเพียง 30 นาที เท่านั่น นอกจากจะสามารถลดระยะเวลา ให้กับเมนู ตุ๋น ต้ม เคี่ยวแล้ว หม้อ Instant Pot สามารถอาหารได้อีกหลายอย่าง เช่นนึ่งปลา หุงข้าว อุ่นอาหารได้ และทำได้หลากหลายสาระพัดเมนูเลยค่ะ บอกเลยว่าคุ้มสุดๆ แบบนี้ต้องมีไว้ติดบ้านซักใบแล้วค่า
