วัตถุดิบ
- วัตถุดิบ
- สันในไก่ 300 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
- แอปเปิ้ลแดง 100 กรัม
- แครอท 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เครื่องแกงกระหรี่ญี่ปุ่นแบบก้อนสำเร็จรูป 1 กล่อง
- ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ½ ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำแกงกระหรี่ไก่ญี่ปุ่น
- หั่นสันในไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ เสร็จแล้วนำไปล้าง พักให้สะเด็ดน้ำ
- หอมหัวใหญ่และแอปเปิ้ลให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แยกพักไว้
- หั่นแครอทและมันฝรั่งให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ชิ้นใหญ่ประมาณ 2 นิ้ว
- เปิดฝาหม้อ Instant Pot ออก กดปุ่ม Saute ตั้งเวลา 10 นาที เลือก high temperature กด Start
- เทน้ำมันพืชใส่ลงไปในหม้อ รอให้ร้อนสักพัก
- นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัด เหยาะเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ผัดจนหอมมีสีใสขึ้น
- นำเนื้อไก่ แครอท มันฝรั่ง และแอปเปิ้ลใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยผงปรุงรสรสไก่ คนให้เข้ากัน
- นำก้อนเครื่องแกงกระหรี่ลงไปในหม้อ โดยให้ก้อนเครื่องแกงอยู่ด้านบน แล้วกดปุ่ม Cancel
- ปิดฝาหม้อให้แน่นสนิท ตรวจเช็คว่าปุ่มระบายแรงดันอยู่ในตำแหน่งที่ถุกต้อง ปิดสนิท
- กดปุ่ม Pressure Cook เลือก Custom ตั้งเวลา 15 นาที เลือก high pressure เสร็จแล้วกดปุ่ม Start
- เมื่อกระบวนการ Cooking เสร็จสิ้นลง ให้ดันปุ่มระบายแรงดันลงมา รอจนเสร็จจะมีเสียงแจ้งเตือน จึงสามารถเปิดฝาหม้อได้
- ใช้ทัพพีคนส่วนผสมทั้งหมด เพื่อให้ก้อนเครื่องแกงกระจายจนคลุกเคล้าเข้ากันดี
- ตักเสิร์ฟลงในถ้วยหรือราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วรับประทานได้เลย
คำเตือน/ คำแนะนำ
- ระวังอย่าให้ก้อนเครื่องแกงกระหรี่จมลงไปก้อนหม้อ เพราะอาจจะทำให้เครื่องแกงไหม้ติดก้นหม้อได้
- เวลาในการทำอาหารจะเริ่มนับถอยหลังเมื่อเข้าสู่ขั้นตอน Cooking เท่านั้น
- ฟังก์ชั่น Keep Warm จะปรากฎขึ้นหลังการทำอาหารเสร็จสิ้นแล้ว จะเป็นการรักษาอุณหภูมิของอาหารเท่านั้น และสามารถกดปุ่ม Cancel เพื่อเปิดฝาหม้อได้
- หากไม่ต้องการฟังก์ชั่น Keep Warm ในขั้นตอนการตั้งค่าโหมดการทำอาหาร สามารถปิดได้โดยการกดปุ่ม Keep Warm ที่แผงควบคุมและไฟสถานะจะดับลง
