วัตถุดิบ
- น่องไก่ติดสะโพก 1 กิโลกรัม
- พริกจินดาแห้ง 15 เม็ด
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- ขมิ้น 60 กรัม
- ข่า 10 กรัม
- ตะไคร้ 80 กรัม
- ผิวมะกรูด 10 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 100 มล.
ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบไก่นึ่งสมุนไพร
- เตรียมไก่หมักเครื่องแกงให้เรียบร้อย
- กดปุ่ม Pressure Cook เลือกโปรแกรม Chicken เลือกระดับแรงดันเป็น High
- ตรวจเช็คปุ่มระบายแรงดันอากาศด้านบนฝาหม้อให้อยู่ที่ปิดระบายแรงดัน และกดปุ่ม Start
- เมื่อกระบวนการ Cooking เสร็จสิ้นลง จะมีเสียงและข้อความแจ้งเตือน ให้ดันปุ่มระบายแรงดันอากาศลง เพื่อระบายแรงดันอากาศในหม้อ
- เมื่อหม้อระบายแรงดันออกหมดแล้ว จึงสามารถเปิดฝาออกได้
- ตักไก่วางบนจาน โรยด้วยผักชีและใบมะกรูดซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด
คำเตือน/ คำแนะนำ
- โดยปกติ Instant Pot จะตั้งค่า Default ให้มี 3 ขั้นตอน คือ Pre heating, Cooking และ Keep Warm
- เครื่องจะมีการ Pre Heating ก่อนจะเริ่มทำอาหารประมาณ 10 นาที
- เวลาในการทำอาหารจะเริ่มนับถอยหลังเมื่อเข้าสู่ขั้นตอน Cooking เท่านั้น
- ฟังก์ชั่น Keep Warm จะปรากฎขึ้นหลังการทำอาหารเสร็จสิ้นแล้ว จะเป็นการรักษาอุณหภูมิของอาหารเท่านั้น และสามารถกดปุ่ม Cancle เพื่อเปิดฝาหม้อได้
- หากไม่ต้องการฟังก์ชั่น Keep Warm ในขั้นตอนการตั้งค่าโหมดการทำอาหาร สามารถปิดได้โดยการกดปุ่ม Keep Warm ที่แผงควบคุมและไฟสถานะจะดับลง
