วัตถุดิบ
สำหรับ 4 เสิร์ฟ
เวลารวม: 40 นาที
| กะทิ (ส่วนที่ 1) | 150 กรัม | อร่อยดี |
| พริกแกงมัสมั่น | 80 กรัม | แม่พลอย |
| กะทิ (ส่วนที่ 2) | 350 กรัม | |
| มะขามเปียก | 30 กรัม | ไร่ทิพย์ |
| น้ำตาลปี๊บ | 15 กรัม | ลิน |
| หอมซุป | 4 หัว (200 กรัม) | ปอกเปลือก |
| มันฝรั่ง (หัวใหญ่) | 1 หัว (250 กรัม) | หั่นสี่ |
| ถั่วลิสง (อบ) | 40 กรัม | |
| สะโพกไก่ (เราะกระดูก) | 6 ชิ้น | |
| อบเชย | 1 ก้าน | |
| โป๊ยกั๊ก | 2 ดอก | |
| ลูกกระวาน | 4 ผล | |
| ใบกระวาน | 1 ใบ |
ขั้นตอนการทำมัสมั่นไก่
- ตั้งโปรแกรม (Sauté / 10 นาที / High Temp)
- พอ Preheat เสร็จ ขึ้นคำว่า Hot ใส่กะทิ 150 กรัม พร้อมด้วยพริกแกงมัสมั่น ผัดพริกแกงกับกะทิ เป็นเวลา 4 นาที
- ใส่กะทิที่เหลือ 350 กรัมลงไป ปรุงด้วยมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายดี ใส่ชิ้นไก่ หอมซุป ถั่วลิสง อบเชย โป๊ยกั๊ก ลูกกระวาน และใบกระวาน รอจนครบ 10 นาที
- ใส่มันฝรั่ง ปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรม (Pressure Cook / 12 นาที / Low Pressure)
พอครบเวลา ปล่อยแรงดัน พร้อมรับประทาน
