ซี่โครงหมูหวาน ด้วย Instant Pot เมนูข้าวหมดหม้อของจริง!

แจกสูตรซี่โครงหมูหวาน เปื่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วย Instant Pot  บอกเลยว่าเมนูหมูหวานนี้เปื่อยนุ่มมากกินจนพุงกางเท่าไหร่ก็ไม่พอ บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมาก ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเมนูข้าวหมดหม้อของจริง อีกทั้งวัตถุดิบและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำตามได้เลย

วัตถุดิบ

วิธีทำ

• เพื่อความเปื่อยนิ่มทานง่าย ให้เลาะผังผืดซี่โครงหมูออก และหั่นให้เป็นชิ้นตามแนวซี่โครง ล้างด้วยเกลือแกงและน้ำเปล่าให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำไว้ก่อน
• ซอยหอมแดงให้เป็นชิ้นบางๆเตรียมไว้ จะใช้เป็นหอมแขกก็ได้ หรือหอมแดงไทยก็ดี แล้วแต่สะดวก
• เปิดฝา Instant Pot ออก กดปุ่ม Saute  ปรับเวลาเป็น 15 นาที
• เทน้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนนิดนึง แล้วจึงเทหอมแดงซอยลงไปผัดให้สลด พอให้เนื้อหอมแดงกลายเป็นสีใส
• จากนั้นนำซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากันพอให้เนื้อหมูเปลี่ยนสี
• ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วกด cancel ได้เลย
• ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม Pressure Cook เลือก Custom ปรับเวลาให้เป็น 30 นาที เลือก High Pressure กดปุ่ม Start
• รอจนหม้อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ดันปุ่มระบายแรงดันลง รอจนระบายแรงดันหมดแล้วจึงเปิดฝาหม้อออก
• ตักซี่โครงหมูหวานวางลงในจาน โรยด้วยต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จสิ้น

เมนูซี่โครงหมูหวาน จะทำเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือเอาไว้ทานเล่นก็ได้ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียว ส่วนใครที่ต้องการให้เนื้อเปื่อยนิ่มมากกว่านี้ก็สามารถเพิ่มเวลา ๅญressure ได้เลย แต่บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมากไปลองทำกันดูได้เลย