ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ด้วย Instant Pot เมนูของหวานคลายร้อนช่วงซัมเมอร์ ที่ความร้อนนั้นทะลุปรอทกันไปแล้ว บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ และขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทั้งยังช่วยดับร้อบได้จากภายใน ทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีวิตามินและแร่ธาตุบำรุงร่างกายอีกมากมาย ว่าแล้วก็มาลองทำเมนูนี้กันดีกว่า
วัตถุดิบ
| ถั่วเขียว | 200 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
| เกลือ | 1/4 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 2 ลิตร |
| ใบเตย (ถ้ามี) | 2 ใบ |
วิธีทำ
- ล้างถั่วเขียวด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
- เปิดฝา Instant Pot ออก จากนั้นนำถั่วเขียวใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยใบเตย(ถ้ามี)
- เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม Pressure Cook เลือก custom ปรับเวลาเป็น 25 นาที เลือกระดับแรงดัน High แล้วกดปุ่ม Start
- เมื่อเครื่องทำงานแล้วเสร็จให้ระบายแรงดันออกจนหมด แล้วตักรับประทานแบบร้อนก็ได้หรือเย็นก็ดี
เมนูถั่วเขียวต้มน้ำตาล ต้มด้วย Instant Pot ทำได้ง่ายมาก ไม่ต้องเสียเวลาแช่ถั่วเขียวเลย เพราะหม้ออัดแรงดันจะช่วยให้ถั่วเขียวสุกได้ไวมากยิ่งขึ้น
