เครื่องครัวที่ควรมีติดบ้านสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร

การเริ่มต้นทำอาหารที่บ้านอาจดูยากสำหรับมือใหม่ โดยเฉพาะถ้าไม่รู้ว่าควรเริ่มจากอุปกรณ์อะไรบ้าง แต่ความจริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องครัวครบชุดเหมือนเชฟมืออาชีพ เพียงแค่มีไอเทมพื้นฐานบางอย่าง ก็สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูและสนุกกับการเข้าครัวมากขึ้น

เครื่องครัวที่ควรมีติดบ้านสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร

1. มีดทำครัวคุณภาพดี

• เลือกมีดอเนกประสงค์ขนาดกลาง ใช้หั่นได้ทั้งผัก เนื้อ และผลไม้

• ควรมีเขียงคู่กัน: แยกเขียงเนื้อ ผักเพื่อสุขอนามัย

2. หม้ออเนกประสงค์ 1 ใบ

• ใช้ได้ทั้งต้ม แกง ลวก เส้น หรือหุงพาสต้า

• ควรเลือกหม้อสแตนเลสหรือหม้อเคลือบที่ทนทาน

3. กระทะดีๆสักใบ

• กระทะเทฟลอน/กระทะเคลือบหิน: ทำให้ไม่ติดกระทะ ล้างง่าย เหมาะกับมือใหม่

• ใช้ได้ทั้งผัด ทอด และทำอาหารเช้าง่าย ๆ อย่างไข่ดาว

4. ทัพพี ตะหลิว และตะกร้อลวกผัก

• ทัพพี สำหรับตักแกง ต้ม

• ตะหลิว สำหรับผัดหรือทอด

• ตะกร้อต้มเส้นหรือผัก ใช้ง่ายและประหยัดเวลา

5. ช้อนตวง–ถ้วยตวง

• ช่วยให้มือใหม่ทำอาหารหรือทำขนมได้แม่นยำ

• โดยเฉพาะเวลาทำสูตรใหม่ ๆ ที่ต้องการความเป๊ะ

6. อุปกรณ์หุงต้มไฟฟ้า (หม้อหุงข้าว/หม้อเอนกประสงค์)

• หม้อหุงข้าวไฟฟ้า: ใช้ง่าย ทำได้ทั้งข้าว ต้มซุป หรือขนมเค้กง่ายๆ

• หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์: ต้ม มาม่า ชาบู หรืออุ่นอาหารได้ในเครื่องเดียว

7. ภาชนะเก็บอาหาร

• กล่องถนอมอาหาร ช่วยเก็บวัตถุดิบให้สดนาน

• มีฝาปิดแน่น ป้องกันกลิ่นและเชื้อโรค

• แนะนำเลือกแบบ ปลอดสาร BPA Free เพื่อสุขภาพ

8. ถังขยะพร้อมฝาปิด

• ป้องกันกลิ่นและแมลงรบกวน

• ถ้าเลือกแบบ ถังขยะอัตโนมัติ จะยิ่งสะดวกและถูกสุขลักษณะ

9. กระบวย/ที่ตักซุปและช้อนกลาง

• จำเป็นมากสำหรับครอบครัว เพื่อการทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะ

• ลดการใช้ช้อนส่วนตัวตักอาหารร่วมกัน

10. ผ้ากันเปื้อนและผ้าเช็ดมือ

• ผ้ากันเปื้อนช่วยป้องกันคราบเลอะขณะทำอาหาร

• ผ้าเช็ดมือช่วยเพิ่มความสะดวกและลดอุบัติเหตุจากมือเปียก

เคล็ดลับสำหรับมือใหม่

• เริ่มจากน้อย: ซื้อเฉพาะของที่จำเป็นก่อน แล้วค่อยๆ เพิ่มอุปกรณ์เมื่อทำอาหารเก่งขึ้น

• เลือกคุณภาพมากกว่าปริมาณ: มีดดีๆ กระทะดีๆ ใช้คุ้มและปลอดภัยกว่าของราคาถูกหลายชิ้น

• จัดเก็บให้เป็นระเบียบ: ทำให้หาอุปกรณ์ง่ายขึ้น และเพิ่มแรงบันดาลใจในการทำอาหาร