แพนงไก่
วัตถุดิบ
- เนื้อสันในไก่ 500 กรัม
- พริกแกงแพนง 80 กรัม
- กะทิ 300 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำแพนงไก่
- ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- เด็ดใบมะกรูดเอาก้านออก แล้วหั่นเป้นฝอย
- หั่นพริกชี้ฟ้าแดงเป็นเส้นๆ เอาเม็ดพริกด้านในทิ้ง
- เปิดฝาหม้อออก กดปุ่ม Saute ตั้งเวลา 20 นาที
- เทน้ำกะทิลงไปประมาณ 100 มล. ใช้ทัพพีเคี่ยวกะทิให้แตกมัน
- นำพริกแกงใส่ลงไปในหม้อ ผัดต่อไปให้หอม เทน้ำกะทิลงไปเล็กน้อย พอให้ไม่ไหม้ก้นหม้อ
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เทน้ำกะทิที่เหลือลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า
- ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บลงไป คนให้เข้ากัน
- ผัดต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อไก่สุก และน้ำงวดลง
- เมื่อกระบวนการ Cooking เสร็จแล้ว จะมีเสียงและข้อความแจ้งเตือน
- ตักแกงแพนงใส่ในถ้วย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าซอยและใบมะกรูดหั่นฝอย
คำเตือน/ คำแนะนำ
- โหมด Saute จะไม่สามารถปิดฝาหม้อได้
- เครื่องจะมีการ Pre Heating ก่อนจะเริ่มทำอาหารประมาณ 5-10 นาที หรือมากกว่านั้น โดยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำในหม้อ
- เวลาในการทำอาหารจะเริ่มนับถอยหลังเมื่อเข้าสู่ขั้นตอน Cooking เท่านั้น
- ฟังก์ชั่น Keep Warm จะปรากฎขึ้นหลังการทำอาหารเสร็จสิ้นแล้ว จะเป็นการรักษาอุณหภูมิของอาหารเท่านั้น และสามารถกดปุ่ม Cancle เพื่อเปิดฝาหม้อได้
- หากไม่ต้องการฟังก์ชั่น Keep Warm ในขั้นตอนการตั้งค่าโหมดการทำอาหาร สามารถปิดได้โดยการกดปุ่ม Keep Warm ที่แผงควบคุมและไฟสถานะจะดับลง
